Kolejnym prostym drinkiem z Malibu jest Malibu i ananas. Aby przygotować ten koktajl, należy zmiksować kawałki ananasa z Malibu i sokiem z limonki. Drink można wzbogacić, dodając do niego mleko kokosowe lub mleko skondensowane, co nada mu jeszcze bardziej kremowy smak. Malibu i ananas to idealny drink na romantyczną kolację we dwoje, który przypomina o wakacyjnych chwilach na plaży.